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如何预防矿泉水溴酸盐超标?水厂专用消毒液

作者 :辰宇环保科技 * 发表时间 : 2022-03-24 * 浏览 :

近日,陕西省市场监督管理局发布关于14批次食品不合格情况的通告(2022年第4期)。

其中,神木市***有限公司销售的****矿泉水有限公司生产的饮用天然矿泉水,1批次溴酸盐不符合食品安全国家标准规定,检验结果为0.015mg/L,标准值为≤0.01mg/L。

初检机构为咸阳市食品药品检验检测中心,***矿泉水有限公司对检验结果提出异议,并申请复检,经谱尼测试集团股份有限公司复检后,维持初检结论。

溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水,可能对人体造成一定伤害。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)规定溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。正常情况下,水中不含溴酸盐,但普遍含有溴化物。

溴酸盐超标的原因,可能是由于臭氧消毒时,水中溴化物被氧化生成溴酸盐。

近年来饮用水中铜绿假单胞菌污染、大肠杆菌超标等问题逐渐呈现出来成为公共卫生的重大隐患。所以为了保证生产饮用水的良好品质做好各个环节的消毒工作是必不可少的。

饮用水消毒剂

01

什么是铜绿假单胞菌?

铜绿假单胞菌,又称绿脓杆菌,是革兰氏阴性菌的一种,其抗性比一般革兰氏阴性菌高。铜绿假单胞菌广泛存在于自然界中,包括土壤和水中。

铜绿假单胞菌易形成生物膜,这导致铜绿假单胞菌问题在涉水产品中经常出现。

铜绿假单胞菌,是条件致病菌,因其易在潮湿的环境存活,饮用纯净生产中经常会产生铜绿假单胞菌超标的事件,铜绿假单胞菌超标的饮用水会对人体健康带来重大隐患,我国对饮用水中对铜绿假单胞菌有着严格的要求。执行标准:《GB 19298-2014 食品安全国家标准包装饮用水》与《GB8537-2008,饮用天然矿泉水》均要求水体中铜绿假单胞菌不得检出,见表3

在新国标执行后,许多饮用水厂遇到铜绿假单胞菌问题,虽然使用臭氧、紫外线以及其它消毒方式依然面临铜绿假单胞菌频繁超标的情况,想要解决好铜绿假单胞菌问题,需要先了解铜绿假单胞菌的原因,然后再制定科学、严谨的解决措施。

铜绿假单胞菌超标控制剂

02

铜绿假单胞菌污染途径分析:

1.管道系统被污染,而臭氧/紫外线对铜绿假单胞菌的效力有限,导致成品超标。

2.灌装环节被污染,导致成品长期超标。

3.包装桶/瓶被污染,特别是桶装水的循环桶是重灾区。**自动洗桶机消毒工艺弊端**

4.原料水体受到污染。

5.其它

03

纯净水生产铜绿假单胞菌超标问题

(案例分析)

某纯净水生产厂成品水频繁出现铜绿假单胞菌超标问题。

经取样检测,发现水桶普遍存在铜绿假单胞菌污染,而生产系统问题不大。推测可能是某批水桶在用户家中或运输途污染铜绿假单胞菌。由于原洗桶消毒工作未做好,导致污染桶和洁净桶交叉污染。

解决办法:

1.使用2%比例过氧化氢银离子消毒剂,对洗桶线进行彻底消毒,消除水桶对设备造成的污染。

2.对现有空桶用0.5%比例过氧化氢银离子消毒剂重新消毒,调整冲洗工艺确保消毒剂作用时间达到50秒以上,并确立了空桶消毒标准流程。

效果反馈:

经过新消毒方法处理后,后期没有再出现铜绿假单胞菌超标问题。

奥克泰士的应用

奥克泰士—德国原装进口,食品级过氧化氢银离子复合型溶剂,食品级,具有无色无味、无毒无残留、基本无腐蚀性,无耐药性,不会产生溴酸盐等特性,产品经过欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准检测认证、ISO9001\ISO14001管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。

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